Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты (список заголовков)
17:54 

Блины для тех, кто, как и я, не умеет их готовить)

"От одной свечи не убудет, если она зажжет другую..."
10 столовых ложек муки (с горкой)
2 яйца
5-6 чайных ложек сахара
щепотка соли
500 мл молока

Перемешать муку, сахар, яйца и соль. Постепенно вливать молоко и хорошо размешивать, чтобы не было комков.

@темы: рецепты

23:39 

песнь о смородиновом хлебе)

"От одной свечи не убудет, если она зажжет другую..."
Ирландия—не только страна богатых леприконов и чарующих своей красотой танцев, но и вкусной пищи. После ирландских танцев меня потянуло исследовать кулинарию этой страны. Первый изыск – ирландский хлеб со смородиной. Почему именно он? Потому что в холодильнике уже начинала грустить черная смородина, которую никто не ел))
Честнее, он напоминает, хороший такой пирог, но схож с хлебом в легкой пресности.
Так вот, подробнее. Для этого чуда требуется:

3 стакана муки
1¾ стакана кефира
2/3 стакана сахара (если хочется сделать именно пирог, то можно и целый стакан)
2 ст. л. сливочного масла
3 ч. л. разрыхлителя
¾ стакана смородины (можно добавить и другие ягоды)
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. соды, гашеной уксусом
2 яйца

Действовала слегка не по рецепту, но получилось вкусно, так что рассказываю, как делала я.
Итак, берем две миски. В миске 1 смешиваем: муку, сахар, стакан кефира, разрыхлитель, соль, соду и смородину. Берем кастрюльку, помещаем туда сливочное масло и топим на маленьком огонечке. В миску 2 разбиваем яйца, взбиваем, добавляем оставшийся кефир и растопленное остывшее сливочное масло. Затем смешиваем содержимое двух мисок. По консистенции должно получиться тесто, напоминающее песочное: вязкое и слегка тягучее. Если получается слишком жидкое, добавляем по чуть-чуть муку.
Выкладываем в форму и ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах.


Тем, кто попробует, приятного аппетита))

@темы: рецепты

Кофейный домик

главная